Durante el internamiento no tuve acceso a agua potable ni limpia en ningún momento. No puedo definir el color del agua.
No puedo definir el color del agua
Mujer, 24 años, Instrucción Penal Provincial
Durante el tiempo que duró su detención o internamiento, ¿tuvo acceso a agua limpia y potable en todo momento? ¿Cómo se garantiza este acceso cuando no hay agua corriente en las celdas/dormitorios?
Durante el internamiento no tuve acceso a agua potable ni limpia en ningún momento. El modo de acceder al agua era mediante el exterior, llamaba a alguien por la celda y abrían una llave, caía del techo por un agujero mohoso. No puedo definir el color del agua.
¿Dónde se encontraba el comedor, y cuáles eran sus condiciones de higiene y ventilación? ¿Durante su reclusión se llevaron a cabo inspecciones de higiene en los locales destinados a la elaboración e ingestión de alimentos?
No había comedor. Nos pasaban bandejas por debajo de la celda. Las bandejas y los cubiertos estaban llenos de grasa y apestaban. No hubo nunca inspección higiénico-sanitaria.
Las bandejas y los cubiertos estaban llenos de grasa y apestaban. No hubo nunca inspección higiénico-sanitaria.
¿En qué momento y cómo se servían las comidas? ¿Cuánto tiempo permitido tuvo para alimentarse?
Servían pan y un "líquido" para desayuno. Y almuerzo y comidas en bandejas.Tuve permitido comer por tiempo suficiente.
¿Podría describir la composición de un desayuno, almuerzo y comida de un día promedio? ¿Considera suficientes los alimentos y proporciones entregadas?
Para desayuno servían pan de pequeño tamaño y "cereal" (pero no sabía a cereal). En el almuerzo nos daban arroz, sopa (agua de arroz con ajo porro) y "croqueta" (masa de croqueta a medio cocer). En la comida lo mismo que en el almuerzo, a veces sin proteína.
¿Tiene conocimiento de cómo se seleccionaba el menú? ¿Qué personal estaba involucrado en el proceso de selección de menús, internos por ejemplo? ¿Tuvo Ud. y sus compañeros la posibilidad de presentar sugerencias con respecto a sus comidas?
No tengo conocimiento, solo veíamos la comida cuando la servían.
¿Experimentó eventos de intoxicación por mal estado de los alimentos suministrados?
No
¿Estima que la alimentación durante su retención afectó sus condiciones de salud? ¿En qué sentido?
Sí, bajé de peso rápidamente, unos 2 kg en 48 horas.
¿Puede ordenar de mayor a menor en cuanto a nutrición y satisfacción las siguientes categorías para conseguir comida en la cárcel: comedor, jabas de familia, punto de venta carcelario, trueque?
Jabas de familias y trueques eran las más utilizadas.
¿Tiene conocimiento de sanciones disciplinarias que implicaran la privación o restricción del agua y/o alimentos carcelarios o de los familiares?
Sí
¿Existió una dieta especial para la población penitenciaria más vulnerable como personas mayores, personas con enfermedades crónicas o mujeres embarazadas?
No
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