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TODO ES TAN CARO QUE EL SUBSIDIO ES UN ALIVIO Leandro Fernández Si hay ancianos o niños es

El Toque

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Cuba sin combustible para cocinar, "Es mejor flaco que volverse loco"

Agosto de 2024

La creciente inseguridad energética en la isla llegó a un considerable pico de tensión en mayo de 2024. El déficit de energía alcanzó los 3 360 MW mientras los cubanos se batían con 40 °C sostenidos.

Food Monitor Program

No quiero bono, no quiero CLAP, yo lo que quiero es que se vaya Nicolás cocinar, "Es mejor flaco que volverse loco"

Julio de 2024

Lo que inicialmente se presentó como un proceso electoral, aunque era claro que no era un proceso competitivo, se transformó en un golpe de Estado muy al estilo de las dictaduras del siglo XXI.

Nastassja Rojas

Cuba y el conveniente olvido de sus penurias por la comunidad internacional

Mayo de 2024

La crisis energética en Cuba revela una situación insostenible. En las últimas semanas, hemos sido testigos de cómo la escasez de combustible y las deficiencias en la infraestructura eléctrica.

German Quintero

Pacientes de VIH-SIDA en Cuba: en aumento y sin comida

Mayo de 2024

La década de 1980 develó el pandemónium que representó a nivel global el Síndrome de Inmuno-Deficiencia Adquirida (SIDA), cuyos primeros casos fueron detectados en Estados Unidos en 1981.

Food Monitor Program

Kelly Martínez-Grandal: ʻLa vida en la Isla es un presente eternoʼ

Marzo de 2024

Toda infancia queda lejos, pero la de los niños emigrantes (especialmente si no pudimos volver o volvimos pocas veces) queda doblemente lejos: no hay asidero para la memoria.

Food Monitor Program

Angustioso llamado de Cuba por alimentos

Marzo de 2024

En Cuba comienza a escasear el pan. Repentinamente, el Gobierno cubano anunció que hasta finales de marzo no podrán garantizar el suministro del pan subvencionado, un símbolo del alimento básico en la dieta cubana.

Food Monitor Program

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En Cuba: Judío...pero ¿Kosher?

Febrero de 2024

Las costumbres judías son parte de la riqueza culinaria cubana. Se presume que los primeros judíos arribaron a Cuba durante la etapa de colonización española.

Food Monitor Program

¿Qué paso con la industria pesquera en Cuba

Enero de 2024

El cubano de a pie hoy se cuestiona —con ironía— por qué en la isla no hay peces para comer. Las generaciones pasadas aún recuerdan las raciones...

Food Monitor Program

María A. Cabrera Arús: “Los objetos socializan al individuo en una ideología”

Enero de 2024

En Cuba, los lácteos y la carne son alimentos que van quedando en el recuerdo de los más adultos y desapareciendo del imaginario culinario...

Food Monitor Program

Cáscara de platano ¿Receta de recuperación o exhibición de la carencia?

Enero de 2024

Hace semanas se hizo viral en redes sociales una receta de sobrevivencia que presentaba el plato tradicional cubano «ropa vieja» con cáscara de...

Food Monitor Program

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La carne, un recuerdo lejano en la mesa del cubano

Diciembre de 2023

En Cuba, los lácteos y la carne son alimentos que van quedando en el recuerdo de los más adultos y desapareciendo del imaginario culinario de las generaciones más recientes.

Food Monitor Program

Sobre la violencia y la lucha cotidiana de las mujeres en Cuba

Noviembre de 2023

En 1999 la Asamblea General de las Naciones Unidas marcó un de los hito en el avance de los derechos de las mujeres al proclamar el 25 de noviembre como el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer.

Food Monitor Program

Mipymes en Cuba: ¿Qué dicen los expertos?

Noviembre de 2023

La que más impacto ha tenido recientemente es la aprobación de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (mipymes). Si bien estas desde su surgimiento han sido bastante polémicas, recibiendo críticas...

Food Monitor Program

La Cena en Blanco

Noviembre de 2023

Nacida en París, a finales de la década de 1980, Dîner en Blanc es un evento que, según sus organizadores, busca unir personas de todas las condiciones sociales que comparten “el gusto por la comida y la elegancia”.

German Quintero

¿Qué leche consumen los niños cubanos?

Noviembre de 2023

Durante la infancia, la leche es uno de los principales alimentos para la nutrición, así como para el buen desarrollo y crecimiento. La ciencia ha demostrado de manera extensa la importancia de la leche materna...

Food Monitor Program

Comer verdolaga, en contingencia y guarapería

Octubre de 2023

La biopolítica del hambre ha sido usada por varios regímenes para generar docilidad y fragmentación en la sociedad. El control sobre la distribución de la comida es para el régimen cubano una forma de vigilancia coercitiva...

Food Monitor Program

Ariel Camejo: ‘Lengua de palo’ y otros epítetos

Octubre de 2023

La lengua y sus formas de manifestación a través del habla, son una pantalla de la realidad: la tematizan, la convierten en representación colectiva, aun cuando callen sus referencias directas.

Food Monitor Program

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Aguador, no hay santo remedio

Octubre de 2023

Desde hace décadas, el abasto de agua potable en varias zonas de Cuba es un grave problema. La media nacional per cápita, según estudios científicos, es de 1220 metros cúbicos al año por persona...

Food Monitor Program

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Los planes bizarros de la política alimentaria en Cuba

Septiembre de 2023

Muchos planes y proyectos alimentarios en Cuba estuvieron marcados por el personalismo y las decisiones de Fidel Castro. Los cubanos se vieron involucrados en la construcción y producción fortuita de proyectos...

Food Monitor Program

Diplomacia alimentaria o las mil formas de contar el hambre en Cuba

Septiembre de 2023

Mientras siga habiendo escasez, seguirá habiendo grandes discursos y promesas. En este punto de tensión, no se puede escapar del problema, pero sí se puede ajustar la realidad narrativa.

Germán Quintero

Bancarización o la Gran Hambruna a la cubana

Septiembre de 2023

La situación económica y alimentaria en Cuba es cada vez más complicada debido a una serie de medidas gubernamentales, como la bancarización forzada, la eliminación del CUC, la apertura de las MiPYMES...

Food Monitor Program

Katherine Bisquet: ‘Estas nuevas generaciones no pensarán Cuba’

Julio de 2023

Katherine Bisquet, una zona de departamentos construida en la década de los 80, como parte de un acuerdo con la antigua Unión Soviética para la instalación de dos reactores nucleares.

Food Monitor Program

Autoritarismo alimentario y las políticas del hambre

Julio de 2023

Todo Estado tiene la obligación ética y política de evitar el hambre en su población. Podemos decir que es uno de los rasgos principales para el funcionamiento de una administración...

Food Monitor Program

Facebook Ahora | Desayuno, almuerzo y comida, la agonía de los cubanos

Julio de 2023

La escasez y los precios de los alimentos son cada vez más angustiantes para las familias cubanas. Entrevista con Moisés Leonardo Rodríguez, Promotor de Corriente Martiana y Sergio Ángel, coordinador de FMP-

Sergio Angel

Cuba como “marca país”: Un engaño encubierto tras la belleza

Junio de 2023

En las últimas décadas, hemos presenciado una tendencia creciente en países de todo el mundo: el uso de la “marca país”. Esta herramienta estratégica se utiliza para promover la imagen de un territorio...

Nastassja Rojas

¿Qué comen los estudiantes en Cuba?

Junio de 2023

Desde mediados de 2022, los comedores estatales de las escuelas no han garantizado la proteína con sistematicidad, y desde antes escaseaban los lácteos, las frutas y las verduras frescas. .

Food Monitor Program

El Estado cubano y la criminalización de proyectos independientes sobre Cuba

Junio de 2023

Los mítines de repudio promovidos por el Gobierno cubano contra proyectos y personas críticas se han replicado fuera de la isla. El 24 de abril de 2023 un grupo de simpatizantes del régimen interpelaron....

Food Monitor Program

Hambre en Cuba: ¿Alguna vez te fuiste a dormir sin comer?

Mayo de 2023

La situación alimentaria en Cuba fue el eje de un conversatorio convocado por la plataforma de monitoreo y denuncia Food Monitor Program (FMP), el 30 de mayo de 2023 en el marco del Día Mundial contra el Hambre.

Food Monitor Program

Programa Mundial de Alimentos en Cuba: ¿Qué revela su ultimo informe

Mayo de 2023

El Programa Mundial de Alimentos (PMA), perteneciente a la Organización de Naciones Unidas (ONU), emitió en abril de 2023 su último Reporte Anual sobre Cuba.

Food Monitor Program

Food Monitor Program: en Cuba hay un hambre oculta

Abril de 2023

El Programa Food Monitor surge como respuesta a la creciente preocupación por la situación alimentaria en Cuba. Nos definimos como un observatorio independiente que monitorea la la situación de la..

Food Monitor Program

Del ajiaco cubano a la carne rusa: comida y lenguaje popular

Abril de 2023

La comida es uno de los elementos medulares de la cotidianidad cubana. Los isleños dedican mucha energía, tiempo y creatividad en buscar qué comer hoy, mañana, la semana que viene o el mes próximo.

Food Monitor Program

Inseguridad alimentaria y delincuencia ¿El que no roba, no come?

Marzo de 2023

El último año ha sido significativo en Cuba por varias razones: el descontrol de la economía, la inflación, el desabastecimiento, los alarmantes niveles de criminalidad.

Food Monitor Program

Alimentos limpios y en buen estado, un lujo en la Cuba actual

Febrero de 2023

Leche «cortada» para los niños, azúcar con trozos de metal, carne de cerdo descompuesta, arroz de donación con gorgojos y pan ácido son algunas de las denuncias que trascendieron en 2022 e inicios de 2023...

Food Monitor Program

¿Qué comen los presos en Cuba?

Diciembre de 2022

La alimentación de las personas privadas de libertad es un aspecto a menudo relegado en la administración de muchos países latinoamericanos...

Food Monitor Program

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La Ley SSAN y el control de la agencia como forma de dominación

Noviembre de 2022

En realidad, es una validación de una finta que cuenta con el apoyo de la FAO, como garante internacional, y cuyo objetivo es dar una sensación de...

Germán Quintero

Amelia Calzadilla. "Mi mayor preocupación es no poder alimentar a mi familia"

Noviembre de 2022

Amelia Calzadilla Hernández no es más una desconocida para los cubanos. Su nombre y rostro se hicieron virales cuando encontró en las redes...

Food Monitor Program