"Sólo he tenido acceso una vez a un combo desde el extranjero, por una donación a través de un amigo".
No me alcanza, realmente no me alcanza
Yaima Reyes, de 37 años, convive con su esposo y sus dos niñas menores de edad. Ambos adultos desvinculados laboralmente y con un noveno grado de escolaridad, residen en un poblado aislado en la provincia de Pinar del Río
¿Quién de tu familia hace normalmente la compra en la bodega?
Las compras en la bodega generalmente las hago yo, aunque no hay ningún problema que mi esposo en ocasiones las haga también, pero bueno, la más presente siempre en el hogar soy yo.
Yo soy ama de casa, mi esposo trabaja la tierra, para ganar dinero sube palmas, y yo trabajo… no sabría qué nombre darle, cuido no sé… una porción de tierra, donde hay que dar mantenimiento, cuidar la casa, limpiar la casa, chapear los patios.
¿Cómo accedes a los alimentos y en que porciento? (agromercados, organopónicos y ferias, mercado negro, envío de combos del extranjero, compra en tiendas MLC, estímulos laborales, otros)
Mercados no hay ninguno cerca, tendría que salir a La Palma, generalmente casi nunca salgo. Puedo estar varios meses sin salir de este lugar donde vivo. Aquí no se acostumbra a sembrar verduras, es decir, nadie las vende. Mi esposo siembra arroz y frijoles, a veces alguna vianda de algún vecino que me las regala, porque saben que a mí me gusta y a mis niñas, pero bueno, mi esposo no acostumbra a sembrar viandas hasta el momento, solo ha sembrado arroz y frijoles.
Sólo he tenido acceso una vez a un combo desde el extranjero, por una donación a través de un amigo. En tiendas en MLC, en todo este tiempo nunca he tenido la oportunidad de comprar nada. Y mercado negro, podría decirse que algunas cosas como aceite, barras de guayaba, jamón en algunas ocasiones… eso ha sido lo que más he comprado.
¿Cuánto gastas aproximadamente en un mes para garantizar la dieta de tu familia?¿Cuánto representa de tus ingresos?
El gasto de dinero es de acuerdo a mi entrada, económicamente, tengo meses que gasto más dinero. Ahora mismo no sabría decirte con exactitud, de cuánto se trata el gasto porque nunca me he detenido a tener una contabilidad, y decir “gasté en esto o en aquello” sencillamente, pongo el dinero en mi cartera y voy tomando según haga falta. Mi esposo también me da ingresos que él hace, y lo junto con los míos. Sí podría decirte que todos los meses no son iguales, hay meses que puede que mi entrada de dinero sea mayor y tenga un consumo mayor.
¿Cuántas horas dedicas a la búsqueda y compra de estos alimentos?
En cuanto al tiempo a dedicar a comprar algo o buscarlo pues no es mucho. Vivo muy cerca de la bodega, depende de cuando llego a la cola, en qué lugar me correspondería estar en la cola: muchas veces tengo los primeros lugares, otras veces en intermedio, otras veces a lo último; así que, no creo que sea más de 1 hora, tampoco es algo que sea diario.
¿Qué productos subsidiados de la libreta de abastecimiento consumes con más frecuencia? ¿Dejas alguno sin sacar en el mes?
Bueno yo, consumo en mi casa todos los productos que vienen a la aldea, nunca he dejado ninguno sin sacar, porque realmente en algún momento todos son necesarios….. todos son necesarios porque no tenemos acceso que se facilite para adquirir estas cosas, entonces resuelven un problema en un momento determinado.
Bueno yo, consumo en mi casa todos los productos que vienen a la aldea, nunca he dejado ninguno sin sacar, porque realmente en algún momento todos son necesarios…
¿Cuántos días del mes dirías que alcanzan en la familia los productos básicos de la libreta?
Bueno, el arroz que es la mayor cantidad, podría durar un promedio de hasta 15 días, generalmente el consumo diario de arroz en mi casa representa unas 3 libras de arroz, entre el almuerzo y la comida. Y como son 28 libras de arroz, aproximadamente unos 14-15 días. Las demás cosas, pues bueno, depende, porque son cantidades pequeñas, el arroz y el azúcar son las de mayor cantidad, el azúcar son 16 libras, no me alcanza, realmente no me alcanza.
¿Adquieres otros productos “controlados”, “regulados” o “normados” por este sistema?
En este tiempo de Covid recibimos: pollo, detergente y aceite en algunas ocasiones, algo que no es común, porque generalmente todo esto se adquiere a través de la compra en tiendas de recaudadoras de divisa, pero bueno, por un problema que…. digamos que de sistema de gobierno, para evitar que las personas estuvieran traficando demasiado y para que hubiera al menos un mínimo acceso de toda la población o la mayor cantidad de la población, se hizo de esta manera.
¿Utilizas las redes sociales para informarte de provisiones y precios en tu localidad, por ejemplo, vía Facebook o grupos de Telegram o Whatsapp?
En mi caso no uso redes sociales para nada de estas cosas, de hecho, como no hay nada cerca que puedas comprar ni nada, pues no le veo la necesidad de hacerlo.
¿Cuántas veces a la semana consumes: pescados, carnes rojas, carnes blancas, productos lácteos, huevos, vegetales?
El consumo de carnes depende de muchos factores, en mi caso el pescado cuando mi esposo lo pesca, no podría decirte, en un mes quizá se consume varias veces, quizás pasa todo un mes y no se consume ninguno. Igual puede pasar con las carnes rojas, eso es algo que es escaso, por lo menos la carne de res no, no se puede. De carnes blancas consumimos pollo; aunque la que más se consume en mi casa generalmente es la carne de puerco, que es a la que más acceso tenemos, porque mi esposo a veces hace negocios y cosas así; entonces en vez de pedir dinero, pide de vuelto en compensación cerdo. Por ejemplo mira en este mes que ha pasado, hemos tenido acceso
en dos ocasiones a carne de puerco, un puerco completo por negocios que él ha hecho, pero no siempre es así, a veces puedo estar una semana completa con arroz y frijoles, y alguna vianda, y no tener acceso a ninguna de estas cosas.
A veces puedo estar una semana completa con arroz y frijoles, y alguna vianda, y no tener acceso a ninguna de estas cosas
Comemos vegetales, muy escasamente. Hasta ahora no hay ningún organopónico ni nada que pueda suministrar nada de esto. Huevos, tampoco, aquí no, por la bodega como es zona rural, no traen huevos a vender; y si encontraras algún huevo seria por la bolsa negra, pero eso es muy escasamente, porque vivimos en un lugar muy apartado de la ciudad, entonces es limitado. Lácteos, depende, pudiera ser en alguna que otra ocasión, antiguamente a mis niñas el Estado le suministraba hasta los 7 años, pero bueno ya una tiene 8 y la otra tiene 11, así que hace años que no tiene este acceso.
Nos abastecemos más del cultivo en mi patio, allí lo que más tengo son frutales, entonces como es por épocas, tendría algunos de estos alimentos en la época en que estos árboles dan frutos; por ejemplo, aguacate, guayaba, plátano, fruta bomba, naranja agria. El huerto aún no está funcionando, estamos trabajando en base a eso, pero hasta tanto no se termine, pues no tengo nada en el huerto.
¿Cuáles son, en tu opinión, agravantes que enfrentas diariamente a la hora de asegurar la cocción? Estoy pensando en las afectaciones por servicio básico de agua, gas y electricidad.
Para la cocción de los alimentos, cuento con un fogón eléctrico solamente, no tengo nada más que tenga que ver con la electricidad. Tengo un fogón muy antiguo de luz brillante, de queroseno y la leña, muchos de mis alimentos son preparados con leña.
El agua no es problema, ya que yo misma soy la que me abastezco, yo tengo una turbina, y entonces pongo el agua cuando yo quiera, nunca he tenido problemas con el agua.
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