LA ACERA
Las categorías de ingresos representadas corresponden a la renta global por familia. Las fotos fueron tomadas entre los meses de marzo-abril de 2022 por lo que nos ajustamos a una tasa de cambio promedio durante este periodo de tiempo de 1 dólar= 100 CUP. Esta tasa corresponde a la existente en el mercado negro ya que es el espacio más habitual para adquirir los productos básicos en Cuba.
FAMILIAS
El ingreso determina la manera como viven cada una de las familias, los electrodomésticos
que posee, los muebles de los que dispone y los alimentos que puede llevar a casa. La relación con la comida pasa por la relación con el dinero y el acceso a divisas.
CATEGORÍAS
El agua con la que se preparan los alimentos, los electrodomésticos que se usan, los espacios en los que se comparte, los objetos que se usan, los platos que se preparan y los implementos de aseo, permiten distinguir la relación que tienen las familias con la alimentación
