Pero mis compañeros de celda y yo compartíamos todos los alimentos proporcionados por nuestras familias.
Testimonio de prisionero extranjero
¿Qué edad tenías y en qué centro de detención estuviste?
Me detuvieron cuando tenía 60 años. Inicialmente estuve recluido en un edificio penitenciario del Hospital Militar Carlos J. Finlay, luego Villa Marista. Luego fui transferido nuevamente aunque volví a pasar algún tiempo en el Finlay.
Durante el tiempo que duró su internamiento, ¿tuvo acceso a agua potable en todo momento?
Tuve la suerte de tener agua embotellada que inicialmente compré y luego me proporcionaron. Mis compañeros de celda tenían acceso y bebían agua del grifo, quizás por esto padecían periódicamente problemas gastrointestinales.
¿Dónde estaba ubicado el comedor y cuáles eran sus condiciones de higiene y ventilación?
TODAS mis comidas fueron traídas a mi celda, a menudo con hormigas y cucarachas. Estábamos aislados de todo y de todos los demás.
¿Pudiste preparar tu comida?
No se nos permitía preparar nuestra propia comida.
¿Podría describir la composición del desayuno, el almuerzo y la cena de un día promedio? ¿Consideró suficiente la comida y las proporciones entregadas?
Inicialmente, el desayuno consistía en un huevo duro, un panecillo pequeño y unas gachas repugnantes. Más tarde recibíamos un huevo revuelto o frito y un café. El almuerzo consistía generalmente en una pequeña porción de proteína, como pollo o pescado, y algún tipo de ensalada. Aunque rara vez
teníamos carne. La cena era similar al almuerzo. De todas maneras esto que cuento fue hace unos años y yo tenía una condición de prisionero político atípica. Aún así perdí 144 libras durante mi detención y quedé desnutrido. Mis dientes comenzaron a romperse.
Aún así perdí 144 libras durante mi detención y quedé desnutrido. Mis dientes comenzaron a romperse.
¿Sabe cómo se seleccionó el menú? ¿Tuvo la oportunidad de presentar sugerencias con respecto a sus comidas?
No tengo idea de cómo se desarrollaron los menús y no tuve participación alguna en ellos.
¿Ha sufrido intoxicaciones por el mal estado de los alimentos suministrados?
Tenía mucho cuidado con lo que comía y bebía. No comería nada que estuviera infestado de insectos. En consecuencia, no tuve eventos de envenenamiento, aunque mis compañeros de celda sí.
¿Cree que la dieta durante su retención afectó sus condiciones de salud? ¿En qué sentido?
Tenía sobrepeso antes de que me detuvieran y comencé a hacer ejercicio el primer día. En ese contexto, estaba en un buen camino hacia un futuro más saludable. Sin embargo, quedé desnutrido y perdí cinco dientes. También desarrollé problemas circulatorios y algunos daños nerviosos, de los que me he recuperado desde entonces.
Sin embargo, quedé desnutrido y perdí cinco dientes. También desarrollé problemas circulatorios y algunos daños nerviosos, de los que me he recuperado desde entonces.
¿Puedes ordenar de mayor a menor nutrición y satisfacción en las siguientes categorías para obtener alimentos en prisión: comedor, ayuda familiar, comisario de la prisión, trueque?
No había cantina ni comisaría a mi disposición. No hubo trueque. Pero mis compañeros de celda y yo compartíamos todos los alimentos proporcionados por nuestras familias..
¿Conoció de sanciones disciplinarias que implicaran la privación o restricción de agua o alimentos?
No en Cuba.
¿Había una dieta especial para la población carcelaria más vulnerable, como los ancianos, las personas con enfermedades crónicas o las mujeres embarazadas?
Cuando me detuvieron por primera vez y durante las primeras semanas, era obvio que mis comidas eran más abundantes y de una “calidad” ligeramente superior a las de mis compañeros de celda. Por ello compartí todas mis “mejores” comidas con ellos. Eventualmente nos dieron las mismas comidas.
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