Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
EBORELL
Está compuesta por cuatro miembros. Todos reciben ingresos menos el hijo menor; los padres son los que generalmente se encargan de buscar los alimentos. Esto se hace en las ferias agropecuarias, donde se compran productos del agro; en la bodega la parte racionada por el estado, en las tiendas MLC, en otros agromercados no estatales de la ciudad o con los llamados carretilleros y en la red online de compra venta y envío de alimentos revolico, TUENVIO o KATAPULK. Comen fuera varias veces al mes. Prefieren la comida criolla o cubana, rica en carne de cerdo. La entrada familiar supera los 50mil pesos al mes. Cocina ambos padres y en ocasiones la hija mayor. EL ritual a la hora de comer es sentarse los 4 a la mesa y charlar sobre su día.
Cienfuegos, Cuba