Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
DÍAZ
La familia Dias está compuesta por cuatro miembros. La madre es la única q trabaja y los abuelos son los que generalmente se encargan de buscar los alimentos. Esto lo hacen parte en las llamadas ferias agropecuarias, donde se compran productos del agro, en la bodega la parte racionada por el estado y con los llamados carretilleros. Prefieren el cerdo, el pez y el pollo y solo comen en restaurantes una o dos veces al año. La entrada familiar supera los 15 mil pesos al mes. La que cocina es la madre y en ocasiones la abuela. No hay rituales a la hora de comer, y toman agua de la llave porque no tienen filtro.
Cienfuegos, Cuba
