Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
CANTILLO
La familia Cantillo la componen dos miembros, de ellos solo uno genera ingresos. El Señor de la casa se encarga usualmente de conseguir los alimentos, que adquieren a partir de la canasta básica y para complementar lo hacen a través de los mercados del estado y cuentapropistas. El cocido de Garbanzo es su comida preferida, es la señora de la casa la que se encarga de la cocina y la casa en general. No comen afuera y no tienen ningún ritual al momento de comer. La entrada familiar rebasa los seis mil pesos al mes.
Cienfuegos, Cuba
