Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
RODRÍGUEZ
La familia Rodríguez está compuesta por tres miembros. Todos reciben ingresos y la madre es la que generalmente se encarga de buscar los alimentos. Esto lo hace en las ferias agropecuarias, en la bodega la parte racionada por el estado, en las tiendas MLC, con los llamados carretilleros, a veces en la red de envío de remesas y alimentos llamada KATAPULK. Prefieren la comida criolla cubana, sobre todo el caldo de viandas y solo comen en restaurantes unas pocas veces al año. La entrada familiar supera los 15 mil pesos al mes. La que cocina es la madre y el ritual a la hora de comer es ver alguna serie o show televisivo en la computadora.
La Habana, Cuba