Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
FEBLES
La familia Febles está compuesta por 2 miembros, suelen pasar más tiempo en el portal de la casa, obtienen sus provisiones en la bodega, mediante los carretilleros o en las tiendas MLC. Nunca comen fuera de la casa, hace algunos años que no compran electrodomésticos y lo último que compraron fue un microondas. El ingreso promedio de las dos pensiones que se reciben en la casa es de 3000 pesos cubanos, a esto se suma una pequeña ayuda que reciben del extranjero. No tienen un platillo favorito y cocina la hija. No hay rituales a la hora de comer.
Cienfuegos, Cuba