Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
CEDEÑO
La familia Cedeño tiene 2 miembros, abuela y nieto. Con un ingreso bruto de 6300 CUP es imposible llevar los cuidados alimenticios necesarios en las actuales condiciones de vida, por eso somos ayudados por muchos familiares y amigos, gracias a los cuales llevamos una alimentación más o menos decente. Vivimos fundamentalmente de lo que compramos en la canasta básica y completamos con lo que podamos comprar a particulares. La abuela es la que se encarga de la elaboración de los alimentos. Nuestra economía no nos permite salir a comer fuera porque es muy caro, pero con regularidad comemos en casa de familiares y amigos.
Granma, Cuba
