
Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
ESPINOSA
La familia Espinosa está compuesta por dos miembros. Él es el único que recibe ingresos y ambos jóvenes se encargan de buscar los alimentos. Esto se hace parte en las llamadas ferias agropecuarias, donde se compran productos del agro, en la bodega la parte racionada por el estado, en las tiendas MLC, pero muy pocas veces, o con los llamados carretilleros Prefieren las pastas, o los mariscos y solo comen en restaurantes unas pocas veces al año. La entrada familiar supera los 10 mil pesos al mes. La que cocina es ella y muy pocas veces él. No hay rituales a la hora de comer.
La Habana, Cuba



















