Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
CHI
La familia Chi la componen cinco miembros, genera ingresos a partir de un negocio familiar de venta de ropa y diversos productos, además de un salario mensual, una pensión y un negocio de manicura. Compraron un televisor hace un año. El padre y sus hijos buscan los alimentos mientras es la abuela la que se encarga de cocinarlos. Las provisiones mayormente vienen de mercados particulares.Las ensaladas y los mariscos son su platillo preferido, comen fuera dos o tres veces al año por motivo de celebración y no tienen ningún ritual al momento de comer. La entrada familiar ronda los 30 mil pesos al mes.
La Habana, Cuba
