Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
MIERES
La familia Mieres está compuesta por 2 integrantes. Generalmente obtienen los productos agrícolas en la red de mercados agropecuarios estatales. También la mayor parte en la red de distribución de productos normados por la libreta de abastecimientos como las bodegas, o tiendas en moneda nacional racionalizadas. Los ingresos familiares provienen de las pensiones recibidas por jubilación laboral y no supera los 5 mil pesos cubanos en general. Para la elaboración de alimentos se alternan entre ambos integrantes de la familia, aunque mayoritariamente cocina la esposa. A la hora de comer rezan a Dios. No pueden comer fuera por sus bajos ingresos. El plato favorito de la casa son los frijoles negros.
La Habana, Cuba
