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Superficie de mármol

Familia

Roque

La Habana, Cuba

La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.

Familia

PERÉ

La familia Peré es biparental, integrada por un matrimonio heterosexual y tres hijas en edad escolar. La madre y el padre son quienes se encargan de buscar y preparar los alimentos. La hija mayor trabaja en sus ratos libres como vendedora en una cafetería y la madre hace pulseras y durofríos que vende en el barrio. Se abastecen en los agromercados de la zona, la bodega y una mipyme cercana. La comida favorita de la familia es el pollo. La hija del medio ha comenzado a presentar, al parecer, problemas de vesícula, por lo que se ha vuelto intolerante a varios alimentos básicos como los frijoles y esto hace que deba tener una dieta diferente a la del resto de la familia. El ingreso económico familiar ronda los 6 000 CUP.

La Habana, Cuba

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