Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
GONZÁLEZ
La familia González está compuesta por una pareja de hecho de dos jóvenes, el chico mayor que la chica. Perciben ingresos a través de sus trabajos por cuenta propia, ella da clases particulares de idioma inglés y él hace trabajos de arreglar computadoras e instalar software. Más o menos calculan como promedio 35 mil pesos al menos y les ayudan sus familiares desde el exterior comprando combos de comida y remesando 100 dólares mensuales y a veces pueden ser más dependiendo del mes. Los dos se encargan de buscar comida para la casa, aunque mayormente la cocina ella. Les gusta mucho la comida italiana y salen con frecuencia a comer fuera en días festivos o celebraciones personales.
La Habana, Cuba