Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
ORTÍZ
La Familia Santé está compuesta por dos. Ambos perciben ingresos mediante trabajos particulares y ambos son los encargados de buscar los alimentos. Estos se consiguen principalmente en el mercado informal, los agros y las tiendas en MLC para apoyar la escasa canasta básica. Prefieren los mariscos, las pastas y los guisos. Generalmente cocina la esposa, aunque ambos se apoyan en la elaboración de los alimentos. Como ritual a la hora de la comida rezan en agradecimiento a Dios por los alimentos.
La Habana, Cuba
