Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
TARTABULL
La familia Tartabull está compuesta por 3 miembros. Reciben ingresos la madre y el hijo que generalmente se encarga de buscar los alimentos. Esto lo hace parte en las llamas ferias agropecuarias, o a través de contactos que venden o revenden productos, en la bodega la parte racionada por el estado, en las tiendas MLC, en otros agro mercados de la ciudad o con los llamados carretilleros y en la red online conocida como revolico o grupos de whatsapp. Prefieren la comida tradicional cubana así como el camarón y la langosta solo comen en restaurantes unas pocas veces al año. La entrada familiar supera los 18 mil pesos al mes. La que cocina es la madre y en ocasiones los hijos. No hay rituales a la hora de comer.
Cienfuegos, Cuba
