Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
VERA
La familia Vera está compuesta por dos miembros. La madre es quien recibe ingresos y generalmente es la que busca los alimentos. Esto lo hace en el agro o con los llamados carretilleros, en la bodega la parte racionada por el estado, en las tiendas MLC, y en las redes online de compraventas como son Revolico, Tú envío y KATAPULK. Prefieren la comida italiana y el pollo frito. Comen en restaurantes al menos una vez al mes. La entrada familiar supera los 22 mil pesos al mes. La que cocina es la madre y en ocasiones una empleada del hogar. No hay rituales a la hora de comer.
Artemisa, Cuba
