Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
VÁSQUEZ
La familia Vázquez está compuesta por cuatro miembros de los cuales el padre es el principal sustento económico y el resto se desempeñan en labores domésticas y gestión de víveres. Esta familia fundamentalmente se abastece con los mercados de su localidad, cuentapropistas y con el mercado informal. Prefieren las pastas, pizzas, mariscos y solo comen fuera de casa en promedio menos de una vez al mes. La entrada familiar supera los 20 mil pesos mensuales. La que cocina es la madre y no tienen ritual alguno a la hora de comer.
Cienfuegos, Cuba
