Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
SANTÉ
La familia está compuesta por 5 miembros: padres ancianos de más de 65 años de edad, hija mediana de los ancianos que es madre soltera de más de 40 años y a su vez vive con su hijo de 5 años, e hijo mayor de los ancianos que es un hombre soltero de más de 45 años. Comen dos veces al día: desayuno y comida. No tienen rituales a la hora de comer, es importante para ellos “acompañar la comida con plátano maduro frito y refresco, generalmente instantáneo”.
La Habana, Cuba
