Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
BUENO
La familia Bueno está compuesta por dos miembros que no tienen trabajo fijo sino que revenden ropa y otros productos mediante las redes sociales. Como viven alquilados en un mínimo pasan más tiempo en el cuarto que es la única habitación que tienen. Ahorran dinero para emigrar del país por lo que no comen fuera y su ingreso es muy variable, yendo desde los 20 mil pesos al mes en algunos casos a nada en otros casos. Suele cocinar la mujer sin rituales a la hora de comer y aunque prefieren el camarón y el pescado casi nunca lo pueden costear. Compran la comida donde pueden ya que no tienen ni quieren libreta de abastecimiento.
La Habana, Cuba