Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
SAÍNZ
La familia Saínz está compuesta por tres miembros. Los adultos son quienes reciben ingresos y ambos son los que generalmente se encargan de buscar los alimentos. Esto lo hacen comprando productos del agro, en la bodega la parte racionada por el estado, y no muy seguido en las tiendas MLC, en otros agromercados de la ciudad ilegales o con los llamados carretilleros y en la red online conocida como revolico. Prefieren las pastas, el camarón y el cerdo y solo comen en restaurantes unas pocas veces al año. La entrada familiar supera los 20 mil pesos al mes. La que cocina es la madre y en ocasiones los hijos. No hay rituales a la hora de comer.
La Habana, Cuba
