Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
NAVARRO
La familia Navarro está compuesta por cinco miembros. El matrimonio del hogar es el único que tiene ingresos y tanto la madre como el padre del hogar se encargan de buscar los alimentos. Esto lo hacen en parte en la finca familiar, en las plazas agropecuarias de la localidad donde se compran productos del agro, en la bodega la parte racionada por el estado y de vendedores ambulantes. Prefieren el chicharo, el pollo y los postres y solo comen fuera de casa unas pocas veces al año. La entrada familiar supera los 7 mil pesos al mes. La que cocina mayormente es la madre del hogar. No hay rituales a la hora de comer.
La Habana, Cuba
