Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
ROJAS
La familia Rojas está compuesta por dos miembros. Pasan más tiempo en la sala. Compran sus alimentos a los Carretilleros, en la Feria, mercados agropecuarios, módulos del trabajo. Porque no poseen libreta de racionamiento. Solo a veces en alguna fecha especial comen fuera de casa. El único electrodoméstico que han comprado fue hace dos años y fue una olla frijolera que está rota. Los ingresos provienen del salario. El ingreso promedio de 5 mil pesos cubanos. Cocinan los dos (Mujer y esposo). Ningún ritual a la hora de comer. Prefieren el arroz mixto como platillo favorito.
Cienfuegos, Cuba