Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
URQUIJO
La familia Urquijo está compuesta por cuatro miembros. El padre es el único q trabaja y la madre es la que generalmente se encarga de buscar los alimentos. Esto lo hace parte en las llamadas ferias agropecuarias, donde se compran productos del agro, en la bodega la parte racionada por el estado, en las tiendas MLC, en otros agro mercados de la ciudad o con los llamados carretilleros. Prefieren el cerdo, el camarón y los dulces y solo comen en restaurantes una vez en varios años. La entrada familiar supera los 4 mil pesos al mes. La que cocina es la madre y en ocasiones el padre. No hay rituales a la hora de comer, y comen en las camas porque no tienen comedor.
Cienfuegos, Cuba