Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
RODRÍGUEZ
La familia Rodríguez está compuesta por cinco miembros. A excepción del hijo menor toda la familia tiene ingresos monetarios y todos aportan a la búsqueda y obtención de alimentos. Los productos alimenticios los obtienen de la bodega de su localidad, de la pesca en el mar, en las plazas agropecuarias locales y de la red de mercadeo online informal "Revolico". Prefieren la carne de cerdo, el cangrejo y la langosta y solo comen fuera de casa por obligación cuando hacen largos viajes. La entrada familiar supera los 10 mil pesos al mes. Cocina tanto la madre como la hija del hogar. No hay rituales a la hora de comer.
Cienfuegos, Cuba
