Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
RIVERO
La familia Rivero está compuesta por dos miembros. Viven los abuelos y el abuelo es el que generalmente se encarga de buscar los alimentos. Esto lo hacen parte en las llamadas ferias agropecuarias, donde se compran productos del agro y en la bodega la parte racionada por el estado. Prefieren el pez y el chivo y nunca comen en restaurantes. La entrada familiar supera los 3 mil pesos al mes. La que cocina es la abuela y en ocasiones el abuelo. No hay rituales a la hora de comer.
Cienfuegos, Cuba
