Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
OLANO
La familia Olano está compuesta por dos miembros jóvenes masculinos estudiantes que son amigos y compañeros de casa. Ambos tienen a sus padres en el exterior y la madre de uno de ellos vive al frente por lo que les ayuda con la alimentación. Ambos jóvenes están estudiando por lo que sus principales ingresos provienen de remesas desde el exterior de donde también reciben algunos alimentos. Los dos se encargan de conseguir los otros alimentos en agro mercados y la bodega. Prefieren comer pizza y espaguetti y salen a comer varias veces a la semana. La entrada económica es de aproximadamente 18000 pesos cubanos al mes. Cocinan ambos, pero muy poco, pues no cuentan con ollas eléctricas ni de presión y no saben usarlas. El ritual es comer viendo teleseries.
La Habana, Cuba