Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
SOLVES
La familia Solves está compuesta por un solo miembro que pasa más tiempo en la sala de la casa. Obtiene sus alimentos de la bodega, ayudas de familiares y del exterior. Cena una vez cada dos o tres meses, en un restaurante estatal. Nunca ha comprado electrodomésticos, los que tiene se los han regalado, otros los ha encontrado en la basura y los ha reparado. Sus ingresos provienen de la chequera, de productos de la bodega que vende, ayuda de las hijas y del exterior. Ingresos por la chequera 1200, y del exterior 50 USD cada 3 o 6 meses. Vive solo, por lo que cocina él, cuando cena en casa, la mayoría de las veces lo invitan a almorzar y en las noches come en casa de sus hijas, no hay ritual a la hora de comer Su platillo favorito es el arroz con huevo y las papas fritas.
Cienfuegos, Cuba
