Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
MARRERO
La familia Marrero está compuesta por dos miembros: Madre e hija. Solo se recibe ingresos por parte de la madre del hogar (Quién trabaja para el estado en un banco) y en ocaciones del exterior por parte del padre de familia. La mayoría de los alimentos los encuentran en los agro-mercados y las ferias, además del alimento racionado que ofrecen las bodegas. La coccion de los alimentos se reparte a lo largo de la semana entre la madre y la hija contando los los horarios de trabajo y estudio. El ingreso mensual del hogar son aproximadamente 4000 pesos cubanos.
Artemisa, Cuba
