Familia
Roque
La Habana, Cuba
La familia Roque está compuesta por cuatro miembros, ambos padres reciben ingresos y la entrada familiar mensual es de 10000 pesos cubanos aproximadamente. La mayoría de los productos alimenticios los obtienen a través de ferias agropecuarias, tiendas en moneda libremente convertible o el mercado informal. Prefieren los mariscos, las pastas y el arroz frito, el padre es quien suele cocinar. Acostumbran a comer fuera de casa una o dos veces al mes en restaurantes o cafeterías privadas, su ritual es sentarse todos juntos en la mesa.
Familia
SÁNCHEZ
La familia Sánchez está compuesta por 2 miembros. Todos reciben ingresos y el hijo es quien se encarga generalmente de buscar los alimentos. Esto lo hace parte en las llamas ferias agropecuarias, donde se compran productos del agro, en la bodega la parte racionada por el estado, en otros agro mercados de la ciudad o con los llamados carretilleros y en la red online conocida como revolico. La entrada familiar redondea los 6 mil pesos al mes. La que cocina es la madre. No hay rituales a la hora de comer.
Granma, Cuba
